發表文章

这些技巧学会后,你的烦恼减少大半,真的是生活好法宝

圖片
回到家里我们会进行各种各样的活动和处理生活事,所以难免会有各种小麻烦。比较好处理的当然是让人轻松,但是有的麻烦让人心烦,不好处理这个时候我们一般就会毫无办法,但是事情都没有绝对处理不了的,只要我们用心总结和观察,一些麻烦事都可以被转化为很简单的小问题,所以有一些小技巧要给大家说清楚。 平常我们都会各种点心和零食时,尤其是很多朋友都喜欢吃那种焦脆的饼干,或者那些薯片之类的零食,虽然这些小零食和点心在酥脆时口感确实很棒,但是很多时候,我们并不能一次吃完,一旦放上个几天之后再吃,就会发现口感变得非常的差,一点没有那种酥脆感,这都是因为饼干吸收了太多空气中的水分,导致变成这样。 其实这样的办法也不是不能解决,相信很多朋友家里都有方糖,我们每次吃那种袋装的膨化食品或者罐装的饼干时,可以在里面放上一块方糖进去,方糖的吸潮能力特别强,可以很好的吸收点那些水分,让这些糕点饼干继续保持酥脆的口感。 在工作时或者在家做饭时,可能遇到各种小事故。而对于那些平常会做到饭的朋友,和那些从事厨师行业的朋友,可能会因为不注意造成自己被轻度烧伤或者烫伤,有的时候烧伤并不是很严重,但是还是会引起发炎和起泡,让自己非常的痛苦难受,有时候甚至旁边没有烧伤药,不能及时的处理,会更加痛苦。一般遇到这样的情况,小编教大家一个很简单实用的办法,我们被烧伤或者烫伤后,立刻将冷水中加入一些盐,然后将手放在里面浸泡,这样就有很好的止痛作用,切记刚烫伤不要用热水,不然会加重你的伤势。 有时候因为我们不注意饮食,吃的东西过辣过咸,导致火气比较大,口腔溃疡烦了。对于那些吃货来说,这是非常痛苦的事,很多东西都吃不了,而且满嘴里面一吃咸味就很疼。真的是一件很纠结的事,有时候吃了几天药也没有好转,并且是药三分毒吃多了消炎药对身体也不好,其实我们可以采用很简单的方法就行,我们每次吃完饭后先把牙刷干净。然后再将蜂蜜涂抹在溃疡的位置,保持几分钟不动,然后给蜂蜜吞下,每天饭后就可以弄,几天之后溃疡就可以好了。 因为感冒或者炎症导致自己不停的咳嗽,尤其是很多身体比较弱的人,一旦遇到了冷天之后就容易咳嗽,老年人更是如此。如果连着咳嗽多天不管,很可能导致产生肺炎。可是咳嗽一去医院,医生就会给你开各种消炎药,但是消炎药也只是治标不治本,有时候前面刚好,过几天嗓子一痒又开始咳嗽,反复吃药好不了,而且药吃多了还会伤身体。食疗才是最好的办法

开面馆多年的师傅,给大家分享排骨臊子的制作,自己也能做出好

圖片
红烧排骨臊子是一种非常常见的美食,是一道老少皆宜的美食,尤其是孩子们,非常喜欢吃这道菜,红烧排骨肉酥烂,香咸,吃起来非常美味,今天就教大家制作红烧排骨臊子,让饭菜充满浓浓家乡的味道,一起分享美味与快乐让你省时、省力、又省心,做出营养又好吃的美味! 准备材料:排骨1斤,色拉油200克 辅助材料:郸县红油豆瓣酱100克,老抽10克,糖色10克,花椒3克,干辣椒3个,味精10克,料洒10克,大葱段40克,生姜片40克,大蒜拍破30克,芹菜节30克,洋葱40克,香料包配比:桂皮5克,草果去籽6克,香果8克,八角8克,小简香4克,山奈4克,白豆寇3克,香叶2克。 操作步骤方法1、将买回来的排骨,剁成小段,清洗干净,2、将香料按上面的比例制作成一个香料包。如果香料比较脏,可以用温水泡洗一下在装在包里用。3、开小火,将色拉油倒入锅内,放入大葱段,生姜片,大蒜片,芹菜节,洋葱片,炸制2分钟左右,捞出渣滓,4、然后放入豆瓣酱100克,炒出香味,放入2000克水,5、准备一个干净的砂锅,将水倒入砂锅,6、放入排骨,放入香料包1个,干辣椒6个,7、放入糖色,再加料酒,老抽,味精,用勺子稍微搅动一下,然后盖上盖子大火烧开,小火煮45分钟左右关火浸泡入味。 特别提醒:1、香料包可以用5次。3斤排骨之内不用扩大料包2、排骨可以肋排或者碎排3、各地区咸淡口味不一,可以在配方基础调整。如果要熟烂一些,将煮的时间延长。 看看是不是做出来和馆子排骨面的味道一样呢?

36岁大姐用“一块布”,做美味小吃卖5块钱3个,百吃不腻!

圖片
今天给大家介绍的这个街头小吃呢,还是非常的特别的,它的特别之处在于,做这种美味的时候,必须要用上一块布。这到底怎么回事呢?今天小编就带大家来看看这位36岁的大姐,到底用布如何做这种美味的吧? 我们都知道在做美味的时候,很少看到有人用布来做美食的,可以说非常稀奇了,不过小编要是说这种美味的名字的话,想必大家一定可以猜出其中的原因了。这种美味其实就是米糕,这种美味呢,是以糯米粉为主要食材制作而成的,其中裹着还有其他的食材,来提升口感,那么做米糕为什么要用布呢?其实吃过米糕的都知道,米糕非常的松软,因此在制作的过程中是不容易用手,将它拿起来的,即便是拿起来了,也会对米糕造成损伤,因此会米糕的外观,因此这块布就成一个制作米糕的利器了。在制作的时候,我们把布放在模子中平铺,方入食材固定形状后,就可以把米糕简单的放入锅中,这样能最大限度的不对米糕造成损伤。 而且啊,制作米糕的模具子和锅口是一样大的,都是一个个小器皿。这样更容易加工米糕了,你们知道吗?这样制作出来的米糕非常的便宜,5块钱就可以买3个。真的是好吃不贵,怎么样?看到这里,大家是不是知道为什么米糕那么松软,还依旧能制作的那么完美呢?你们有没有吃过这种米糕啊?欢迎大家留言评论哦。

虾皮、骨头汤不补钙!真正的“补钙”食物排行榜免费送给大家

圖片
把能补钙的食物,按名次给您罗列出来了,你瞧瞧呗。 第六名:坚果 坚果,特别是含油脂较多的坚果,也是钙的良好来源。 各种炒熟的坚果,含钙量多高达 100~200 毫克 / 100 克。 另外,坚果中也富含不饱和脂肪酸,还有许多脂溶性维生素,比如维生素 E,适量使用,对心血管健康也是有利的。 坚果每天不要吃太多,去掉壳的一小把果仁的就够了。 第五名:鱼虾贝等海鲜类 虽然水产海鲜算肉类,但它们其实也是很不错的补钙食物: 鱼类的含钙量约为 50~150 毫克 / 100 克; 贝类含钙量通常高于 200 毫克 / 100 克。 鱼类的含钙量约为 50~150 毫克 / 100 克; 是不是给大家吃海鲜找了个好借口~ 不过,水产品也不能过量吃,建议每天吃 40~50 克,每周 280~350 克就够了。 第四名:芝麻酱 芝麻酱的钙真的特别多!100 克芝麻酱中含钙 1170 毫克。 看上去是不是比牛奶青菜厉害多了? 但问题是,芝麻酱热量特别高,不能多吃,而且很多人也不会天天吃。 所以还是让它做第四名吧。 吃火锅,抹馒头、吃麻酱凉面 200~300 mg 钙不在话下 第三名:某些豆制品 是的,并不是所有豆制品都能补钙,例如豆浆、内酯豆腐,真的不行。 内酯豆腐口感细腻嫩滑 但补钙效果差 大豆的确含钙丰富,但加水变成豆浆之后,钙含量就稀释成了 10 毫克 / 100 克,只有牛奶的十分之一。所以豆浆不能代替牛奶。 如果想要靠吃豆制品补钙,推荐你选: 卤水豆腐:又叫北豆腐,含钙量 138 毫克 / 100 克; 石膏豆腐: 也叫南豆腐,含钙量 116 毫克 / 100 克。 卤水豆腐:又叫北豆腐,含钙量 138 毫克 / 100 克; 它们在制作的过程中,加入卤水或石膏,更能增加钙含量。 第二名:绿叶蔬菜 很多人一定不知道,绿叶菜其实是低调的「补钙小能手」。 几乎所有的深绿色蔬菜,比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等,含钙量都不低,例如: 荠菜:含钙量为 294 毫克 / 100 克,几乎是牛奶的 3 倍。虽说吸收率不如牛奶,但量足; 苜蓿,又叫草头: 含钙量高达 713 毫克 / 100 克,一盘酒香草头下肚,一天的需钙量就达标了。 荠菜:含钙量为 294 毫克 / 100 克,几乎是牛奶的 3 倍。虽说吸收率不如牛奶,但量足; 而且,蔬菜中的镁、钾、维生素 K 和维生素 C,都能帮

周末在家做了几道家常美味,鲜香入味,越吃越过瘾,客人都夸赞

圖片
素炒藕片 食材:藕、木耳、胡萝卜、青椒、葱、生抽、蚝油、盐、鸡精 做法: 1、藕清洗干净,去皮切片;木耳泡发洗净切小块;胡萝卜、青椒切片;葱切碎; 黑椒牛肉炒年糕 材料:牛西冷,年糕,洋葱,小鸡蛋,黑椒汁,酱油,糖,生粉。 做法: 1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分,将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒,洋葱切末。 2、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀,加入一个小鸡蛋拌匀,再加入生粉拌匀,冷藏半小时,取出后加入1大匙植物油拌匀,年糕入沸水煮软。 3、炒锅烧热,加入油滑锅后,下牛肉粒大火快速煸炒至变色,盛出。 板栗烧猪尾色 做法 1.准备猪尾。 2.猪尾改刀。 3.猪尾过水,放酱油。 4.猪尾,板栗,过油。 5.锅里留油,下蒜头,下猪尾板栗,大火烧开,小火微。 西芹炒蘑菇 食材:西芹、蘑菇、干辣椒、油、姜、蒜 做法: 1、将蘑菇切片,西芹切成段,干辣椒切段; 2、起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒;

冬天不用蒸馒头了,此物十分钟出锅,香甜可口,孩子爱吃

圖片
不要再蒸又大又白的馒头了,教你一招,十分钟出锅,好吃不腻,馒头已经不再是北方的专属主食,随着社会进步,交通工具的发展,全国各地的菜肴都指数增长,馒头也遍地开花但是最好吃的馒头还是北方的好吃。 北方基本上以面食为主,尤其是馒头,就像长在饭桌上一样固定,而且很多北方家庭会自己在家里做馒头,馒头的制作方法很多,随着生活水平的提高,种类和花样也越来越多,可以直接是大馒头,也可以是花卷,还有卡子,做法也非常简单我们一起看看 准备好面粉和酵可以将面团放到高温的地方,以此促进发酵。等待发面是可将葱段准备好,加入食用油和盐搅匀后,等待面团发酵好就加入葱末和调料品五香粉揉成薄薄的块状的,然后用刀轻轻切,切成条,但不要完全切断,在顶部留下2厘米左右,然后对折面团起来,用保鲜袋封好后发酵20分钟,在锅里放少许油后烧至7成热后将做好的花卷放下去焖煎3-5分钟即可,花卷做出来非常咸香好吃,在家里做也很方便。 是不是已经咽口水了呢?快点让花卷出现在你的饭桌上吧。

豆芽别总炒着吃,与猪肉粉条一锅炖,汤汁多好下饭

圖片
今天和大家分享的一道菜,是我们经常会做的猪肉黄豆芽炖粉条。可是即使是最平常的菜,也会是有人做的非常好吃,有的人也会把这道简单的菜给做失败。其实做这道菜也是需要技巧的,尤其是里面的粉条,如果炖太久就会炖烂,顿时间短的话又炖不熟,其实注意下面几点,就不会出现这样的问题了。 【菜名】:猪肉豆芽炖粉条 【所需食材】:豆芽200克 、粉条1把、 五花肉1块 、大蒜2个 配料所需: 生抽2勺 、老抽1勺、 花椒水2勺 、盐1勺 【烹饪过程】: 第一步:将所有的食材都准备好。粉条清洗一下,提前用清水泡二十分钟左右,用的时候直接捞出来就能下锅了。 第二步:买来的黄豆芽用清水浸泡清洗,把不好的都摘干净,然后捞出控水沥干待用。 第三步:买来的猪肉清洗干净,用刀切成肉片待用。大蒜扒皮后直接拍碎待用。 第四步:准备一炒锅,锅里干净无水。然后加入2勺食用油,将油烧热后加入大蒜,炒出香味来,然后将猪肉片倒入锅里,翻炒片刻变色后加入1勺生抽、半勺老抽、1勺花椒水以及半勺食用盐,然后用铲子翻炒均匀,猪肉片上色。 第五步:然后将洗好的黄豆芽倒入锅里,翻炒片刻后,黄豆芽变软,然后再看情况适当再加入调料品,翻炒均匀。 第六步,后面就加入足够的清水,把泡好的粉条也放进锅里,翻炒搅拌均匀,盖上锅盖,然后就中小火炖煮,直到所有食材都炖熟。大约也就是二十来分钟左右。 第七步:等所有食材都熟了,如果锅里的汤汁太多,可以大火快速收下汁,切记不要把汤汁收干了,一定要留些汤汁,这道菜有菜汁才好吃。 第八步:如果有葱花的话,可以再出锅前撒些葱花。家里正好没有了,所以就没有撒。 一道家常炖菜,猪肉豆芽炖粉条就做好了,尤其是天冷了,我都可以光吃这道菜就可以了,超级好吃。 【烹饪小帖士】: 1、在出锅前,可以再尝下咸味,如果味道淡的话可以再放点盐进去。 2、也可以用其他的蔬菜配菜,也是一样的。 3、炖菜的时候加清水一定要一次加足,后期不够再加的话影响口感,必需加的话一定要加热水。 4、如果喜欢吃辣的朋友可以在里面加些辣椒或者辣椒酱之类的。